الخميس، 27 فبراير 2014

سباقيتي بكـــرات اللحم Spaghetti with meatballs



بونجـــورنوا 
Buon Giorno

مطبخنا اليوم تآاليـــانو،،

سباقيتي ويـــذ مييت بولز
Spaghetti with meatballs

الصغار حيـــحبوهآ بالتأكيد ،، وهي من مفظلات راجلي ربي يحفظهولي
اليوم ماعنديــــش مقادير معينة انرتبهالكم لكن اندير فيها بعيني،،

ناخد مفروم مغسول وجاف مايكـــونش فيه مية،،يعني بعد تغسليه خليه اينزل ميته كويييس،،
شوية ثوم(ماعندناش فيها بصل)
شوية حبق مقطع
ملح
خبزة مرحية
بارميزان شوية
فلفل احمر
اوريقانو( الاوريقانو أوراق الزعتر مجففة)تلقوها في المحلات
او ممكن تستعيضي عنها بالزعتر اللي عندكـ



 نعجنهم مع بعض وانتبــهي اتحطي شوية من الخبزة وزيدي بعدين يالشوية ، لأن عجينتنا نبوها رطبة شوية،،



كركبيها وخودي مقدار متساوي كل مرة باش ايجوكـ الكراكيب زي بعض،، ممكن تستعيني بــاكواب القياس ولا كاشيكـ الجيلاطي ،، عرفتوه!!  :)


ولما اتكركبيها ماتضغطيش عليها ،، لازم ايكون فيها شوية فراغ من الداخل
>كان فهمتوا قصدي!!<


 



هما هادوآ الكـــراكيب


نحطوا طاجين عالنار وشوية زيت زيتون 



 لما يسخن الزيت حطي كرات اللحم 



وقلبيهم بالشــوية لين ياخدوا لون 
هني خدوآ اللون

 

ضيفيـــلهم الصلصة متاعكـ انا استعملت النوع هادا ممتازبالحبق وهو البطل في الأكلة هادي بـ3 ونص لكن مش خسارة فيها،،



زيديها ملح وشوية ثوم تاني
وانتبهي للملح الموجود في الصلصة نفسها باش اتوازني،،
 وأوريقانو تاني
 وكاشيكـ طماطم حكة
وشوية ســكر باش ايعدل حموضة الطماطم،،

وقلبيها بهدوء ومرري الكاشيكـ بين الكرات من غير ماتمسيهم واتسببي انهم يتفتفتوا
 زيديها شوية زيت باش ايحل الطماطم اللي فيها 



و
خليها تتسبكـ على نار هادية جدا حوالي ساعة الا ربع ،،

في طنجرة حطي ميـــة تغلي،،



 حطي أعواد السباقيتي حطيتهم على طولهم



استعملت سباقيتي ســـمراء بالقمح الكامل ،، اسمها MISURA
 بـ 1:75 رخيصة وبديل صحي افضل،،



حطي في المية شوية ملح وزيت

(عندكـ علم انكـ لو اتحطي ميــــة كافية يعني تغمر المكرونة مش حتستحقي لزيت فيها!!!)


،،المهم انخلوها 8 ميـــنتز زي مامكتوب عالباكو

وتصفى بعدها



حطيلها شوية زيت باش ماتلصـــقش في بعض

نبدوآ انحطوها في صحن التقديـــم،،

 

حي عليكم البرمــة هادي متاع شيف ،، مش اي حد ايديرها :P


 انضيفوا من الصلصة وكرات اللحم،،خودي من الصلصة قبل بعدين حطي الكرات 

وشوية جبنة (لوعندكـ بارميزان افضل)

ورشة حبق


وترررارررا



هادي حصتي مانبيش انصور قعـــد راجلي،،
:P

 وبالصحة عليكم

 


الثلاثاء، 18 فبراير 2014

شـــن شريت من آيــف روشــــيه!!،،




كيف حال الحلوين!

:)

نبدة عن شركة آيف روشيه YVES ROCHER

إيف روشـــيه شركة فرنسية تخدم منذ أكثر من 50 سنة ، تأسست في 1959 من رؤية رجل أعمال آسمه "إيف روشيه" وكان مبداه هو صناعة مواد التجميل من النباتات " مش من مصدر حيواني يعني"،، وكان تخصصه في منتجات العناية اليومية والمكياج والشعر والعطور وخلافه.

نبي انبه على حاجة كون الشـــركة تعتمد مصدرها من النباتات هاذا لايعني ان كل منتجاتها عضوية ،، لازم ننتبهوآ للفرق.


أنا نقطة ضعفي الحاجات هادي،، ممكن انبيع "َذهَبَاتِي" على خاطرهم :p

المحل موجود في السياحيـــة جنب PROMOD ،حي الأندلس وفي بن عاشور ، شارع دبي في بنغازي

جولتي في المـــحل كانت على ثلاث مرات،، المرة الأولى في وقت التخفيضات ،وبعدين رجعت في نفس اليوم لاني ماخديتش ديودرانت..
وبعده بأسبوع رجعت تاني وكانت التخفيضات تمت ومدايرين عرض مستمر للآن " اللي تشري بـــ100 دينار تحصل خصم 20 \ واللي تشري بــ200 دينار تحصل خصم تقريبا 40 دينار مش متاكدة من الرقم،،
 أسعاره غالية بالنـــسبة للعبوة ، لكنه يستحق التجربة وماتستخصريش في نفسكـ حاجة من ناحية العناية والاهتمام.

الأسعار تلخبطت فيهم شوية خصوصا اني اعتمدت على الفاتورة واكتشفت انها حبرها مختفي ومش واضحة ، وترددي على المحل لخبطتني شوية فاعذروني لو غلطت في رقم او ماعرفتش اسعار بعض الحاجات.

لو اتجي تفتحــي الموقع متاع الأنترنت متاعهم تلقي عندهم منتجات مش متوفرة في محل ليبيا، بالذات مجموعة الــ"Bio" وهي افضل مجموعة نزلها بالنسبة ليا،، تلقيها عليها العلامة هادي.



اليوم بنعرضـــلكم مشترياتي لكن ماكونتش فكرة واضحة عنها من خلال التجربة، فمش حنقولكم رأي فيها لين انجربها.


في جولتي الأولى خديت مجموعة الحمام المغربي

Yves Rocher TRADITION DE HAMMAMl


المجموعة حلوة ، لكن لقيتــها ناقصة وخديت منها واحد ايجي كــ "ست " كامل،،
 فيه shower oil + scrub على شكل توبيتو + Balm مرطب قوي شوية.

الباكو كلفني 22 دينار ليبي 

زدت معاه مقشــر وماسكـ الطين  اللي هو المفروض ايجي هكي


هادا الماســـكـ ،،للوجه والشعر



المجموعة كاملة حنتكلم عليها بالتفصيل في تدوينة قادمة ان شالله.


مجموعة الحمض النووي النباتي المبيض
ADN VEGETAL WHITE



تفتح البشــرة وتوحد لونها بنبتة " العرق سوس" ، الافوليا ، بذرة القمح

حصلت منها المجموعة هادي المنظف 
PURIFYING FOAM CLEANSER



على أساس اينحي الجلد الميت ويجدد البشرة وعند الغسل إيدير رغوة ، هو "لايدير في رغوة ولا شي" مع انه فيه مادة
الصوديوم لاورا سولفات sodium laureth sulfate
 وهي المسؤولة عن عمل الرغوة،، وفيه "الستريكـ اسيد" اللي هو حمض الليمون ونسبة بسيطة من المواد الطبيعية اللي ذكروها،،
انا  شخصياً التبييض لايستهويني ، اخدتهم للتجربة على خاطر البنات اللي سألوني على التبييض ،، مهم ايكون لون بشــرتكـ متجانس وخالي من العيوب أفضل ماتكوني
" بيضاء".
بالأضافة ليه مخاطر وهادي قصة طويلة تبي شرح في تدوينة منفصلة،،

المنظف " الرغوي" هادا بــ 29 دينار

عناية اليدين للترطيب والتبييض
HAND CARE-MOISTURIZING WHITENING


اتحطي منه في ظهر يدكـ ودلكي
لحد توا نتائجه مش ولابد،،نعطوه فرصة شوية.

25 دينار



مجموعة الشور



بودي لوشن   ORGANIC OATS SILKY LOTION 

بخلاصة الشوفان عضوي يعني تدخل المواد الطبيعية في أغلب مكوناته
 للترطيب العادي

السعر سامحوني والله مانتفكر

 ORGANIC VANILLA
  SILKY LOTION

  

 لوشن حريري بالمواد العضوية والفانيليا

17 دينار


  ORGANIC VANILLE BODY EXFOLIANT

مقشر عضوي بالفانيليا


 بدون تخفيض سعره 35 دينار

ORGANIC VANILLE SILKY CREAM



مرطب بس مركز اكثر بعد التقشير

35 دينار





المفروض ناخد مع المجموعة SHOWER CREAM لأن بشرتي جافة لكن انا ماخديتش لانه عندي في الحوش من ماركات تانية ويالله انكملهم.


الشامبو
خديت NUTRI-REPAIR TREATMENT SHAMPOO



للشعر الجاف والمتطاير.
في شعرة حرشة من طبيعتها ،،لكن الشعرة الجافة ممكن اتكون ناعمة لكن جافة من الصبغة والسشوار وغيره.
يحتوي على نبتة الجوجوبا واللي مسؤولة عن الترطيب

مكتوب عليه "خالي من السيليكون" اللي مسؤول عن اعطاء الشعر كثافة. 
كلنا نحسابوا الشامبو اللي يعطينا كثافة بعد الغسل هو الاحسن بينما هو يحتوي على مادة ضارة جدا بالجسم وتسبب ضرر للشعر على مدى بعيد.
الشامبو"خالي من مادة البارابين"
مافيشي ملونات
لكن الاخطر واللي غفلوا عنه الشركة انه فيه مادة
"الصوديوم لاورا سولفات"
واللي هي مادة ضارة وتسبب في تساقط الشعر.


من الصعب نلقى منتجات في ليبيا خالية من المواد هادي، بينما لما اتسافري تلقيه بحر واسع
ممكن لان ماخشتناش ثقافة البيوتيكـ،، فلو كل بنت اتخش تشري اتقولهم : " هادي فيها سولفات مانشريهاش، أو سيليكون، أومواد ضارة"
كانوا يضطروا ايجيبوآ المطلوب
يعني السوق احني نتحكــموآفيه مش هو يتحكم فينا
لهذا حنطلق من مدونتي حمـــلة مقاطعة



صدقت روحها البنت
:P


مجموعة البودي كير والمونيكير



 العصي تدفع الجلد الزايد في الظفر وتنظفه
بـ 3 جنيه



وهادا المصحح
مقشر للمنطقة حول الظفر

CORRECTION
 CUTICLE EXFOLIATING



يستعمل في البودي كير والمونيكير يقشر منطقة حول الظفر ويلمعه، فيه حليب اللوز

ANTI-BREAKAGE 
NAIL TREATMENT



معالج للأظافر من التكسر
هادا شكله من الداخل




فيه زبدة الكاكاو، يغذي الأظافر و يعيد ليونة ومرونة الأظافر الجافة
سعره 12 جنيه



فراشي المكياج


SOFT BLURRED EFFECT LIGHT COVERAGE
آيشدو برش من الخاصات بالبلندنق برش

IMPROVE COMPLEXION FLAWLESS COVERAGE

سعرهم كل وحدة 15 دينار


DEODORANT 

Laotian Lotus Flower Roll-On Deodorant

خديت ليا ولـــزوجي العزيز



متاعي بـزهرة اللوتس ، بينما زوجي للبشرة الحساسة بدون كحول بــخلاصة
الـ Anta bean "شوره نوع من الفول اول مرة نسمع بيه"
خالي من الألومنيوم، الباربين
لا يتركـ آثارا على الحوايج. 
عجبني جداً ،،

 ولو اتجــوا اتقارنوا شن جبت لروحي وشن جبتله مافيش وجه مقارنة
:p






الهدايا:

ترارااااااااااا
ايجيكـ شعور حلو لما اتجيكـ الحاجة فري،،

:)

زي ما قلتلكم اني زرت المحل على ثلاث مرات في أيام التخفيض كنت انحصل في هدايا كل مانشري حاجة
عطتني في المرة الأولى البوكـــس هادا هدية



والشنطة هادي



والشامبو هاد الجميع انواع الشعر
SUPER SOFT SHAMPOO WITH WITCH HAZEL




في المرة التانية اللي نسيت انجيب فيها الديودرانت حصلت هدية
مقشر صغير من مجموعة الحمام المغربي


في المرة الثالثة اللي ماكانش فيها تخفيض حصلت بوكس لطيف وشنطة تانية نفس الأولى عطيتها لاختي






البنات اللي ايبيعوآ في السياحية لطيفات والمحل ننصحكم بزيارته

شكرآ لــحسن استعماعكم ونتلاقوآ في تدوينة جديدة.















السبت، 15 فبراير 2014

Apple muffin مآفــــن التُّفــــاح




-مافن-تفاح-سهل-بسيط-صحي-apple -muffin

HELLO EVERY BODY


اليوم الحــلو متاعنا (مافن) ، شن هو المافن muffins؟!!


انحب الاســئلة والبحت،،  :P

هـــلبة منا يخلطوآ بين الكب كيكـ والمافن ،المافن مش هو الكب كيكـ ، يعتبر المافن من ضمن مجموعة الخبز ومش من الكيكات.
المافن يكون شوي قوامة متماسك وثقيل ، يكاد يكون خالي من البيض أو تدخل فيه بيضة واحدة او اثنان فقط،،ومنه الحار ومنه الحــلو ،،
 وهو وجبة افطار سريعة بكل المقاييس  ،، وتزيد فائدته عند إضافة الفواكه والمكسرات وخلافه ،، صحي وجيد للأطفال في المدرسة .


مافن التـــفاح

زي ماقتلكم المافن وجبة صحية للأطفال، وسريعة في التحضير ، وممكن من خلاله ادّخــلي الخضار والفاكهة اللي مايحبهاش طفلكـ وتكون مستساغة ليه ،، لهذا الأم المفروض اتكون مبدعة واتفكر ديما في طريقة تقديم الأكل لطفلها باش يتقبله وماينفرش منه. 
نبدوا على بركة الله


حضرت المنيو اللي وعدتكم بيها آخر مرة ،ممكن اديريلها save وprint او تنقليها في ورقة وقت الshopping





المقادير لمافن التفاح
2 حبة تفاح مقشرة ومقطعة
قرفة
2كوب دقيق
3م\ص بيكنج باودر
1\2 م ص ملح
1\4 كوب زيت نباتي 
كوب حليب
م ص فانيليا
بيضة
3\4 كوب سكر


الطريقة


نخلط المقادير الجافة مع بعض
على ورق مطبخ ننخل الدقيق+الملح+البيكنج بودر



                                نخلط السائل مع بعض 

                           البيضة+الفانيليا+السكر+الزيت







نضيف الســـائل الى الجاف أو العكس صحيح




نحصل على عجينة سميكة نوعاً ما،، 




نجهزوا ورق الكب كيكـ ,,

الحلوين هادو خديتهم من محل (تاج محل) في السياحية،زنقة ابن بطوطة 
بــ 4 دينار العلبة




ورق كب كيكـ من مادة السليكون عمليات ويمكن غسلهم واستعمالهم


انحضروا طاجين الكب كـيكـ وانحطوا فيه أوراق السيليكون،الألوان هادي حيحبوها الاطفال أكيد.




الطواجين هادوا أيضاً سليكون من محـــلات عبدالله ، بصراحة ماننصحش بيهم
انا كملت بيهم الدرس ولـــوحتهم في الكناسة حاشاكم>_>

أولاً يحتاجوآ قاعدة تدعـــمهم وهادا شي مش عملي

ثانياً يسخنوآ هلبة ،، وهما سليكون يعني صعب تتعاملي معاهم او تحركيهم لين يبردوآ

ثالثاً ايديروآ في ريحة مزعجة في الحوش.

رابعاً لوحيـــهم على طول آيدكـ وردي بالكـ تشريهم :p


المهم ناخدوا العجـــين متاعنا بالكوب زي هادا أو أي أداة عندكـ بالشكل هذا باش يسهل توزيعها في القوالب




لاحظوا ان العجيـــن سميكـ شوية،،



انوزعوا عليهم التفاح اللي قرضناه







ونرشوا شوية قرفة


 




اندخلوا الطاجين للكـــوشة على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمـــدة 30 دقيقة تقريبا أو أقل





انتبهي يتحمــــر منكـ التفاح هلبة زي ماصارلي
:p

وهادا المافـــن متاعنا ان شالله يعجبكم





وبالصحة عليكم 

الى لقاء تــــاني ان شالله